Fra potetkjeller til ølkjeller

20160605_210238.jpg

Frem til ca. 1990 ble kjelleren på Stalheim brukt til lagring av potetene som ble dyrket på eiendommen. Den gang var det 1. og 2. generasjon av Solheim på Skotbu som stod for produksjonen, mens de unge og lovende brødrene Solheim var med for å lære om jordbruk i småskala og hvordan man kunne være sjølberga (til en viss grad) når det gjaldt mat.

Mye har skjedd på Stalheim siden den gang, og foreløpig ligger fortsatt potetåkeren brakk, men nå har endelig potetkjelleren fått et nytt liv.
3. generasjon Solheim har blitt godt voksne, men de bærer fortsatt med seg lærdommen fra barneårene. Forskjellen er bare at vi er sjølberga på en litt annen måte, nå er det øl som gjelder.
Så vi kan vel si at potetkjelleren fra 1900-tallet har blitt til en ølkjeller på 2000-tallet.

Les videre

#10 Vårens andre terrassebrygg

wp-1463396486654.jpg
Klart man er glad og fornøyd når man kan brygge øl utendørs.

Noen er mer opptatt av karriere enn andre, sånn er det også hos oss.
Vår gode venn og medbrygger, Anders K, har gått fra oppvask- og ryddegutt til bryggemester på usedvanlig kort tid. Denne helgen var det nettopp han som var sjefen og skulle holde orden på oppskrift, utstyr og mannskap.

I og med at dette skjedde etter Anders sitt eget ønske og initiativ, var selvfølgelig fallhøyden ekstremt stor 🙂
Men vi liker folk som tør å stikke nesegrevet frem og ta sjansen, så vi var veldig spente på hvordan dette ville gå.

Les videre