#3 My Name Is Blonde er en blonde ale. Smak og aroma er preget av sitrus, fersken, tropisk frukt og appelsin. Ølet er upasteurisert og ufiltrert, og bør serveres ved 5-7 grader i egnet glass. Nytes best til fisk, skalldyr og lyse kjøttretter, eller alene som tørsteslukker.

Ingredienser:
Vann: Langhus Springvann
Malt: Pilsner, Pale, Carapils og Pale Crystal
Humle: Citra og Amarillo
Andre: Appelsinskall
Gjær: Safale S-04

OG: 1056
FG: 1013
IBU: 26 (Tinseth)
ABV: 5,7%
Kalorier pr. 500ml: 270

Malt:
41,7 % Pilsner malt (3.5 EBC)
41.7% Pale malt (5 EBC)
8,3% Cara/Crystal malt (75 EBC)
8,3% Caramel Pils malt (5 EBC)

Humle:
0,66 g/l Citra, pellets, 60 min.
0,33 g/l Amarillo, pellets, 15 min.
0,33 g/l Citra, pellets, 15 min.
0,44 g/l Amarillo, pellets, 2 min.
0,44 g/l Citra, pellets, 2 min.
0,33 g/l Amarillo, pellets, tørrhumling dag 4.
0,33 g/l Citra, pellets, tørrhumling dag 4.

Andre:
Protafloc, 10 min.
0,44 g/l Tørket appelsinskall, 10 min.

Mesking:
65°C, 60 min.

Koking:
60 min.

Gjæring:
18-20°C, 16 dager